Acai Berry Norge | Informasjon og tips om superbæret Acai

Acai berry

Acai (Açaí) er et bær som vokser i Amazonasjungelen på Acaipalmer. Denne tidligere godt bevarte hemmeligheten har blitt ekstremt populær i det siste tiåret på grunn av sine gode egenskaper. Acai topper listen over supermat (super food). Du har kanskje hørt at druer og blåbær har mange antioksidanter? I Acaibæret er det cirka dobbelt så mange antioksidanter som i blåbær og 30 ganger så mange som i druer. Det er kanskje ikke så rart at Acai har fått kallenavn som antioksidantbombe, superbær og supermat.

Acai kan dessverre ikke lagres fersk uten å miste sitt næringsinnhold, derfor må den frysetørkes. Den gode nyheten er at selv om den er frysetørket beholder den de viktige næringsstoffene.

Acai på nyhetene i USA

Get the Flash Player to see this content.

I dette nyhetsinnslaget snakker de om Acai i juiceform, noe som kan være dyrt. Frysetørket Acai i tablettform eller Acai-pulver er billigere.

Acai har et skyhøyt antioksidantnivå

Kilde: Alexander G. Schauss Ph.D. (2008). Antioksidantbomben Acai (side 127).

Tabellen viser ORAC-verdiene til de fruktene med høyest ORAC-verdi. ORAC er en annerkjent test for å måle hvilke matvarer som inneholder de sterkeste antioksidantene.

I listen under er et utvalg mineraler og vitaminer 1 gram frysetørket Acai inneholder:

Betakaroten
Vitamin B, C, D og E
Aminosyrer
Kalsium
Jern

Helsefordeler knyttet til Acai

Antioksidanter kan effektivt motvirke sykdommer knyttet til oksidativt stress.
Acai kan forsinke ytre aldring. Dette fordi oksidering er årsaken til at hudens aldring og oksidativt stress.
Acai kan hjelpe mot kronisk betennelse ved å redusere aktiviteten til stoffet COX-2.
Acai kan bidra til å redusere kolesterolnivået i blodet.
Acai er en god kilde til fettsyrer som er bra for hjertet.
Proteinene i Acai kan bidra til å forbedre evnen til å takle stress.

Kilde: Alexander G. Schauss Ph.D. (2008). Antioksidantbomben Acai (kapitell 11, side 133-139).